Калужане — Калуга: личный обзор

Калуга · Ресторан · Июль 2026 · оценка 5 из 5.

Еда и впечатления

Пожалуй, одно из лучших заведений в Калуге. Большой выбор блюд национальной кухни, включая позиции из дичи — это отдельный плюс.

Есть и недочёты. Оливье с языком нарезан аккуратным кубиком, но яркие маринованные огурцы полностью перебивают вкус остальных ингредиентов. Жареха из лося радует количеством мяса, но кислый привкус портит общее впечатление.

Паштет из куриной печени — отлично взбит, без замечаний, подаётся с вкусным местным хлебом. Очень достойно.

Фирменная котлета «Калужане» хорошо приготовлена: сочная, правильная прожарка, специи на месте. Но клюквенный соус получился слабым и безвкусным. Если подавать более выразительный кисло-сладкий соус отдельно — это будет топ.

Раф — очень вкусный, сливочный, отлично зашёл.

Лимонад с апельсином и хвоей — интересный и удачный.

Медовик — спорный момент: кусочек мёда в составе скорее мешает и перегружает десерт. Зато мороженое хорошее — сливочное, с лёгкой кислинкой.

Заведение на Яндекс Картах · Мой исходный отзыв

Фотографии автора. Впечатления и оценка относятся к моменту посещения.

iLuckyBoss рекомендует